出版社内容情報
モデルのＡＹＵＭＩさんが毎日作っているローフード・発酵・雑穀を使った料理のレシピ集。
内容説明
ローフード、雑穀、スーパーフード、味噌、麹、甘酒…。どれも簡単すぎてレシピとは言えないかも。毎日パパッと作れて「おいしい」と家族に大好評！しかもキレイと健康に効果的。
目次
１ ローフード（大根おろしと山いもおろし、すりおろしりんご；フルーツのサラダ ほか）
２ 発酵させて（手作り味噌；醤油麹 ほか）
３ 雑穀とスーパーフード（スムージー生活；クコの実ごはん ほか）
４ 塩でシンプル調理（にんじんナムル；キンパ ほか）
５ だしさえあれば（うちのおだし；日々のお味噌汁 ほか）
６ 砂糖を使わないやさしいおやつ（１００％フルーツケーキ；フルーツアイス ほか）
著者等紹介
ＡＹＵＭＩ［ＡＹＵＭＩ］
ファッションモデル。ローフードマイスター１級、スーパーフードマイスター、雑穀スーパーフードマイスター、オーガニックアドバイザー、温泉ソムリエ。結婚を機にローフード等の資格を取得。現在は多数のファッション誌、広告、テレビなどで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
たまきら
28
ローフードだけにこだわらず、丁寧に作られた様々な料理が登場します。フレッシュサルサは自分の夏のごちそうだ～。今夜は西伊豆の鰹節屋さん・カネサの枯節をたっぷり削り、おむすびに。娘さん狂喜乱舞。すごく食べました…。2022/01/12
Sugar
0
作ろう2023/02/02
