出版社内容情報
すべてボウルの中に材料をザクザク加えていくだけ。
場所も取らず、後片付けまでおどろくほど簡単なのに、おもわず誰かに自慢したくなる出来上がり。
シンプルなふわふわのマフィンをはじめ、見た目にもかわいらしいフルーツマフィン、バター、卵などの動物性食材を使わないベジマフィン、食事にもぴったりなサレマフィン。さらに、とびきり香ばしいビスコッティ、ほろほろの口どけがたまらないスノウボウル、サクサク食感が衝撃的なクラッカーなどなど。
初心者でも、失敗なくおいしく作れるよう、丁寧なプロセスもたくさん載っています。
●SWEET MUFFIN
○基本のSWEET MUFFIN バニラマフィン、塩キャラメルナッツマフィン など
○Fruits Muffin オレンジマフィン、いちじくとピーカンナッツのマフィン、桃とゴルゴンゾーラのマフィン、バナナとクルミのメープルクランブルマフィン など
○基本のVEGE MUFFIN
豆乳マフィン、にんじんとスパイスの豆乳マフィン、りんごとシナモンの豆乳マフィン、みそマフィン など
●SALE MUFFIN
○基本のSALE MUFFIN ドライトマトとイタリアンパセリのマフィン、アスパラとえびのマフィン、オニオングラタンマフィン、ポテトとクミンのカレーマフィン、コーンマフィンなど
●Cookie
○基本のBISCOTTI 全粒粉アーモンドビスコッティ、ココアとオレンジピールのビスコッティ、レーズンとアーモンドのビスコッティ
○基本のSNOW BALL スノーボール ジャムボウル
○基本のSHORTBREAD ショートブレッド、抹茶のショートブレッド、紅茶のショートブレッド
○基本のICEBOX COOKIE ラベンダーアイスボックスクッキー、チェダーチーズとアサツキのアイスボックスクッキー など
○基本のCRACKER 全粒クラッカー、シーウィードクラッカー など
目次
Ｓｗｅｅｔ Ｍｕｆｆｉｎ（基本のＳＷＥＥＴ ＭＵＦＦＩＮ；Ｆｒｕｉｔｓ Ｍｕｆｆｉｎ；基本のＶＥＧＥ ＭＵＦＦＩＮ）
Ｓａｌ´ｅ Ｍｕｆｆｉｎ（基本のＳＡＬ´Ｅ ＭＵＦＦＩＮ）
Ｃｏｏｋｉｅ（基本のＢＩＳＣＯＴＴＩ；基本のＳＮＯＷ ＢＡＬＬ；基本のＳＨＯＲＴＢＲＥＡＤ；基本のＩＣＥＢＯＸ ＣＯＯＫＩＥ；基本のＣＲＡＣＫＥＲ）
著者等紹介
真藤舞衣子［シンドウマイコ］
料理家。東京生まれ。会社勤務を経て、１年間京都の大徳寺内塔頭、龍光院にて茶道生活や畑作業、土木作業をしながら生活する。その後、フランスのリッツエスコフィエに留学し、ディプロマ取得。東京の菓子店での勤務を経て、赤坂にカフェ＆サロン「ｍｙ‐ａｎ」を開店する。６年半営んだ後、結婚を機に山梨へ移住。現在は、東京と山梨で料理教室の主催や店舗プロデュース、レシピ開発を手がけるほか、南部地方の手打ち麺「ひっつみ」を広める活動や食育の講座、子どもイベントなども行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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