１５分できちんとおいしい晩ごはん

小林 まさみ【著】

主婦と生活社（2011/12発売）

• サイズ B5判／ページ数 143p／高さ 26cm
• 商品コード 9784391141184
• NDC分類 596
• Cコード C0077

出版社内容情報

15分で作れる3品献立から、パパッと5分の小さなおかず、
なーんにもしたくない日のワンプレートメニュー、
簡単、便利な作りおきまで……

工夫ちょっぴり、手抜きはなし！
時間をかけなくても家族に喜ばれるおかずと献立167

（目次より抜粋）
part1
持っているものを上手に活用して
道具に頼るとこんなに早い！
15分で3品献立＆メインおかず

part2
時間がなくても、せまいキッチンでも大丈夫！
調理の“プロセス”を工夫して……
15分で3品献立

part3
手早く作れて、ちゃーんとおいしい！
“考え方”をちょっとだけ変えて……
15分で3品献立

part4
それでも何もしたくないときは、1点豪華主義でいきましょう！
簡単おいしいワンプレートごはん

part5
今日は何を作ろうかな……迷ったとき、これがあれば心強い！
おかず作りに絶対便利な「作りおき」

小特集
5分でパパッと作れる小さなおかず集

コラム
道具こと／下ごしらえのこと／献立のこと／新しいキッチンのこと

おいしい晩ごはんをささっと手早く！
スピードアップのための小さな秘密、披露しちゃいましょう

内容説明

工夫ちょっぴり、手抜きはなし！時間をかけなくても家族に喜ばれるおかずと献立１６７。

目次

持っているものを上手に活用して　道具に頼るとこんなに早い！１５分で３品献立＆メインおかず
道具活用で手早く！１５分で作れるメインおかず
時間がなくても、せまいキッチンでも大丈夫！調理の“プロセス”を工夫して…１５分で３品献立
手早く作れて、ちゃーんとおいしい！“考え方”をちょっとだけ変えて…１５分で３品献立
それでも何もしたくないときは、１点豪華主義でいきましょう！簡単おいしいワンプレートごはん
今日は何を作ろうかな…迷ったとき、これがあれば心強い！おかず作りに絶対便利な「作りおき」
５分でパパッと作れる小さなおかず集
おいしい晩ごはんをささっと手早く！スピードアップのための小さな秘密、披露しちゃいましょう！

著者等紹介

小林まさみ［コバヤシマサミ］
料理研究家。結婚後、ＯＬとして働きながら調理師学校で料理を学び、在学中から料理研究家のアシスタント、フードコーディネーターとしての経験を積み、独立。現在は雑誌や書籍、テレビを中心に、企業のレシピ開発など幅広く活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[のぼる]

何気なく借りたが、本当に短時間で効率良く、満足できる献立が考えられているな、と好感を持った。料理が好きでも、実際、毎日献立を考えて丁寧に作っていると嫌になる時もある。それで、出来合いや半調理品の助けを借りても、何となく罪悪感。でもこれなら誰にも文句は言わせない！細かい注釈にもこだわりを感じるし、レシピ数も文句なし。油揚げを使った餃子は挑戦しなくちゃ。徹底的に無駄を排除したレシピ、なのに美味しそうなのが偉い。作ってみたいものが多かったので、購入検討します。

2013/10/13

[おみか]

ここ最近読んだ本の中では１番気に入ったレシピ本。どれもが普通で毎日の生活に使えるし、手早く美味しくできる。

2012/05/05

[うさっぴ]

15分で3品作るのも大変だー。とりあえず2品だけ作ってみたら、45分かかってしまった。

2016/02/18

[ふゆ]

15分では無理だけど、きちんとおいしそう

2012/01/05

[やもち]

15分で三品のはずが、一時間かかってしまいました。繰り返しトライすれば15分で作れるようになるやろうか？やってみよっ!!

2014/11/09