内容説明
世界４８種類の天然塩と家庭料理３００品のベストマッチ。塩が決め手のおいしいレシピ集。
目次
海の塩（「海の塩」の細かめ塩；「海の塩」の粗め塩；「海の塩」のパウダー塩）
岩塩・湖塩（おすすめの「岩塩」「湖塩」セレクト６；岩塩・湖塩が活きる肉料理レシピ；岩塩・湖塩が活きるサラダレシピ；岩塩・湖塩が活きる主菜レシピ；岩塩・湖塩が活きる副菜レシピ ほか）
著者等紹介
フルタニマサエ［フルタニマサエ］
料理研究家・食空間コーディネーター。和洋中の料理をはじめ、ワインやチーズ、紅茶など食文化を幅広く学ぶ。料理研究のために訪れた世界各国（アラブ・アフリカ・ヨーロッパ・アジア・アメリカ）帰国後、横浜市にて「マダムマーサクッキングスタジオ」を主宰。イベントやセミナーの講師を務めるかたわら、ＴＶや雑誌などにて独自のアイデア料理を紹介（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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