目次
食品の保存法（魚やみそやしょうゆにつけて保存；あさりはあきビンで保存 ほか）
簡単便利な下ごしらえ（魚のうろこはウイスキーのふたで；魚の生臭さは塩水や牛乳で取る ほか）
アイデア調理法（小魚は酢につけて骨をやわらかく；煮魚は鍋底に割りばしを敷く ほか）
食器・道具の手入れと片づけ（鍋のほこりはシャワーキャップで防ぐ；新品のアルミ鍋は米のとぎ汁で煮る ほか）
料理のための役立ち知識（お茶の葉で焼き魚の臭いを消す；缶詰のふたをくいこませずに開ける ほか）
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- 和書
- ＮＭＢ４８ 衣装図鑑
