料理入門シリーズ おいしい煮もの和・洋・中入門―はじめてでもすぐ作れるおいしい煮もの

主婦と生活社【編】

主婦と生活社（1999/10発売）

• サイズ A4判／ページ数 130p／高さ 27cm
• 商品コード 9784391123715
• NDC分類 596
• Cコード C0077

目次

１　おもてなしにも使える季節の煮もの（田舎風煮しめ；牛肉のすき煮　ほか）
２　おかずはおまかせ基本の和風煮もの（肉じゃが；里芋の煮ころがし　ほか）
３　覚えておきたい定番洋風煮もの（鶏肉のクリームシチュー；かきとほうれんそうのクリームシチュー　ほか）
４　こくが違うご飯に合う中華風煮もの（大根と豚ばら肉の煮込み；豚ばら肉と里芋の煮込み　ほか）
５　気さくでおいしい関西の煮もの（残り野菜の炊いたん；関西風簡単煮しめ　ほか）