からだに効く 栄養成分バイブル

中村 丁次【監修】

主婦と生活社（1996/12発売）

• サイズ A5判／ページ数 239p／高さ 21cm
• 商品コード 9784391119640
• NDC分類 498.55
• Cコード C0077

内容説明

知っているようで知らない栄養素のはたらき、多く含む食品、どんな人に必要か、不足したらどうなるか、がすぐわかる。

目次

ビタミン
ミネラル
食物繊維
脂肪酸
タンパク質とアミノ酸
糖質
その他の成分
注目の成分