出版社内容情報
子どものための料理本、第４弾！
『料理はすごい！』『お菓子はすごい！』『野菜はすごい！』に続く、子どもを読者に想定した料理本シリーズ第４弾。
テーマは「めん」である。
めん好きの子どもは多く、特にスパゲッティなどのパスタやラーメンは、自分でつくってみたい子が多いようだ。
そんな、子どもたちに人気のめん料理ばかりを集めたのが本書。
プロのシェフたちによる、わかりやすい説明やたくさんの工程写真、ふりがなつきの漢字表記などはこれまでどおり。
料理や食材についての豆知識頁もあり、子どもがひとりでも、あるいは親子で楽しくお使いいただける1冊である。
内容説明
子どものための料理本シリーズ第４弾。フランス料理、イタリア料理、日本料理、中国料理のシェフがおいしくするためのめん料理コツをていねいに教えてくれています。
目次
さあ、やってみよう！
お店みたいなロングパスタ料理
いろいろなショートパスタ料理
うどん、そば、そうめんでつくる
米のめんでつくる、春雨でつくる
ちょっとかわったラーメンと焼きそば
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
宇宙猫
11
★★★★ 子供用なので簡単に美味しく作れる。きつねうどんの揚げを自分でつくる発想はなかったけど、自分の好みで作れるからいい。2024/10/12
いとう・しんご
11
読友さんきっかけ。こういう本って、ページを眺めてるだけで幸せになれるよね。2月に生まれた孫ちゃんと一緒に台所に立てるまであと何年かなぁ・・・ワクワク。2023/04/01
遠い日
3
4人の有名なシェフが作り方のレシピとその工程を写真で紹介。いや実においしそうで、読みながらお腹が空きました。みんな大好きな麺類、いろいろ。春雨サラダ、わたしはいつもハムを細切りにして入れるけれど、カニカマでマヨネーズ風味とは新鮮な印象。今度やってみよう。2023/03/01
たくさん
2
麺料理って考えるとラーメンがすぐに思い浮かぶけれどパスタが半分以上でうどんそうめんなどのあとに最後にラーメン。パスタはゆで工程とソース工程がはっきりしていて湯ではむつかしくないけど、ラーメンは鳥スープを入れるってなってて、ちゃんと鳥をにてすーぴをとってて鳥ガラのもとを使ってないとか本格的にも。お店を想像しながら自分がやるとしたら大変ということも知りつつできるようになりたい、なると考えるいい本だと思います。2023/01/22
食パン
1
小22023/04/25
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