カクテルテクニック

上田 和男【著】

柴田書店（2000/07発売）

• サイズ B6判／ページ数 199p／高さ 19cm
• 商品コード 9784388058686
• NDC分類 596.7
• Cコード C2077
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目次

カクテルづくりの基本（おいしいカクテルをつくるために；シェイクの技術；ステアの技術；ビルドの技術；カクテルの基本動作；ホワイトスピリッツ；ブラウンスピリッツ；リキュール；カクテルづくりの器具；カクテルのグラス）
スタンダードカクテル
オリジナルカクテル