蕎麦の事典

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蕎麦の事典

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  • サイズ B6判/ページ数 239p/高さ 20cm
  • 商品コード 9784388058525
  • NDC分類 596.3

内容説明

日本のそばに関する歴史・文化や栄養など1155項目を収録した事典。配列は50音順。付録として「蕎麦関連文献解題」がある。