ワインのおかず

江上 佳奈美/北島 素幸/田崎 真也【著】

柴田書店（1997/02発売）

• サイズ B5判／ページ数 95p／高さ 26cm
• 商品コード 9784388057894
• NDC分類 596
• Cコード C2077

内容説明

本書では、まず一般家庭の食卓に登場しやすい価格帯で、入手しやすいということを前提にワインを白６種、ロゼ２種、赤６種選びました。そしてそのワインに合わせて、食材をセレクトしました。例えば、サンセールならば、「帆立貝」と「豚肉」という具合に、１種類のワインに２つの食材をあてはめました。

目次

白ワイン
ロゼワイン
赤ワイン
ワインのおもてなし

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[mikea]

安いワインを飲むワインに対して素人の私からは、さっぱり分かりません～なんとなく敷居が高かった・・・作りたいと思うものが無かったです

2010/12/26