ワインのおかず

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ワインのおかず

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  • サイズ B5判/ページ数 95p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784388057894
  • NDC分類 596

内容説明

本書では、まず一般家庭の食卓に登場しやすい価格帯で、入手しやすいということを前提にワインを白6種、ロゼ2種、赤6種選びました。そしてそのワインに合わせて、食材をセレクトしました。例えば、サンセールならば、「帆立貝」と「豚肉」という具合に、1種類のワインに2つの食材をあてはめました。

目次

白ワイン
ロゼワイン
赤ワイン
ワインのおもてなし