日本料理の甘味・デザート

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日本料理の甘味・デザート

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  • サイズ B5判/ページ数 176p/高さ 27X20cm
  • 商品コード 9784388056897
  • NDC分類 596.6

内容説明

本書では、東京の遠藤十士夫氏と京都の丸田明彦氏の東西の料理人に、毎月5品ずつ計120品の甘味・デザートを作っていただいたものを1冊にまとめました。