アジア エスニック料理

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アジア エスニック料理

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  • サイズ B5判/ページ数 162p/高さ 27X20cm
  • 商品コード 9784388056811
  • NDC分類 596.22

内容説明

本書の料理は東南アジアの中でも、インドシナ半島の国々の料理。レストランの料理ばかりでなく、人々が日常食べている、屋台の料理も多く収めました。

目次

麺・米料理
サラダ・あえもの・スープ
肉・卵の料理、魚介の料理
スナック・デザート