目次
第１章 築地市場を歩く（魚や野菜の安全性は）
第２章 芝浦・多摩の検査所で（食肉や牛乳の安全性は）
第３章 品川の検疫所で（輸入食品の安全性は）
東京都公安委員会 古物商許可番号 304366100901
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第１章 築地市場を歩く（魚や野菜の安全性は）
第２章 芝浦・多摩の検査所で（食肉や牛乳の安全性は）
第３章 品川の検疫所で（輸入食品の安全性は）
東京都公安委員会 古物商許可番号 304366100901