心とからだにおいしい韓国のお茶

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  • サイズ A5判/ページ数 111p/高さ 19cm
  • 商品コード 9784380120015
  • NDC分類 596.7
  • Cコード C0077

内容説明

韓国茶を飲んでキレイになる!健康と美を大切にする韓国人の知恵がこの本にはいっぱいつまっています。

目次

第1章 韓国茶に親しむ(茶葉を使ったお茶;健康茶;いろいろな健康茶;おもな健康茶と効能)
第2章 韓国の「茶礼」を知る(「茶礼」の作法;お茶の道具)
第3章 伝統の茶菓子を味わう(茶菓子を作る;できあがったお菓子;お菓子づくりの道具;お菓子の材料)
第4章 韓国の茶文化を探る(韓国の茶文化をたずねて)

著者等紹介

金正恵[キムジョンヘ]
東京都生まれ。父親は1世、母親は2世の在日コリアン。機関紙やマニュアルの編集、クラシックコンサートのマネジメント、ホテルでのロビーアテンダントなどの仕事に携わる。現在はNPO団体で事務を担当するかたわら、市民講座等でハングル講師をしている

高橋慎一[タカハシシンイチ]
1969年生まれ。雑誌・書籍・CDジャケット等でフォトグラファーとして活動中。またライターとして、ジャズ・ワールドミュージック等の音楽分野、旅行記、人物ルポ等を執筆している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

出版社内容情報

韓国茶を飲んでキレイになろう!
健康と美を大切にする韓国人の知恵がこの本にはいっぱいつまっています。韓国伝統の健康茶の世界へ。
韓国茶は、美容、健康、ストレス解消などに役立つ様々な工夫が。

第1章 韓国茶に親しむ
茶葉を使ったお茶、山野に自生するさまざまな植物を活用した健康茶。
<コラム>韓国茶の産地
<コラム>インサドン(仁寺洞)

第2章 韓国の茶礼を知る
韓国にもあるお茶の作法。ソンギュングァン(成均館)大学校で取材。

第3章 伝統の茶菓子を味わう
タシク(茶食)と呼ばれる茶菓子の作り方、材料と道具。
<コラム>韓国の生活とお菓子

第4章 韓国の茶文化を探る
三国時代から始まり、高麗時代に花開くお茶の文化を探究。
<コラム>ミョンドン(明洞)とプクチョン(北村)
<コラム>日本で楽しむ韓国茶

金 正恵[キム ジョンヘ]
著・文・その他

高橋 慎一[タカハシ シンイチ]
写真