やさしい科学 牛乳のひみつ―たのしい料理と実験

小竹 千香子/佐々木 和子【共著】/永井 泰子【絵】

さ・え・ら書房（1988/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 63p／高さ 23X19cm
• 商品コード 9784378038452
• NDC分類 K648
• Cコード C8377

内容説明

牛乳がそなえている、いろいろな性質をさぐったり，かんたんで、おいしい牛乳料理をつくってみましょう。小学校中級～。

目次

１．　冷たい牛乳のコク
２．　あたたかい牛乳のあまみ
３．　熱い牛乳のにおい
４．　牛乳の白さのひみつ
５．　いろいろな牛乳
６．　牛乳のすがたを変える
７．　牛乳を料理に使う

感想・レビュー

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平成24年度ブックトーク資料【テーマ　牛乳】

2013/06/15