出版社内容情報
活性酸素の毒力を抑え、免疫力をUPする！
煮込むだけ特性スープレシピ公開
新型コロナはなぜ重症化するのか？ 最新研究・提言も掲載
野菜スープのファイトケミカル（抗酸化作用をもつ栄養素）でウイルスから体を守る！！ウイルスはそのももの毒性よりも、体内で増え過ぎた活性酸素が恐ろしい。今日からできる、かからない、うつさないための体をつくる自衛策。
◯ウイルスの曝露量を増やさないための３つの基本
◯ウイルスの感染力を高める「ダニの糞」には注意
◯やはり、うがいを軽くみてはいけない
◯増え過ぎた活性酸素を中和することが重要
◯活性酸素を抑える緑黄色野菜の作用
◯サラダより野菜スープがいい理由
◯ビタミンＣは熱に弱いという迷信
◯「緑色」のスープはファイトケミカルたっぷり
内容説明
活性酸素の毒力を抑え、免疫力をＵＰする。煮込むだけの特製スープレシピ公開。新型コロナはなぜ重症化するのか？最新研究・提言も掲載。
目次
１ かからない、うつさない新型コロナ対策（ウイルスの暴露量を増やさないための３つの基本；やはり、うがいを軽くみてはいけない；ウイルスから肺炎に至るメカニズム ほか）
２ 超簡単！野菜スープはウイルスから身を守る最強食（予防に有効なファイトケミカルを毎日の食卓に；活性酸素を抑える緑黄色野菜の作用；ビタミンＣは熱に弱いという迷信 ほか）
３ なぜ重症化するのか、なぜ日本の死者は少ないのか（重症化は、「活性酸素と細菌との混合感染」が原因か；新型コロナウイルスで起きたサイトカインストームとは；サイトカインストームはＩＬ‐６だけが要因ではない ほか）
著者等紹介
前田浩［マエダヒロシ］
医学博士／農学博士。ハーバード大学ガン研究所研究員を経て、熊本大学名誉教授、バイオダイナミックス研究所理事長、大阪大学招聘教授、東北大学特別招聘プロフェッサー。副作用のない抗ガン剤の研究（ＥＰＲ効果の発見）でノーベル賞候補（２０１６年）、世界で最も影響力のある化学者トップ５に与えられるトムソンロイター賞を受賞（２０１６年）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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