内容説明
台所に立つことうん十年。頭の中は、寝ても覚めても食うことばかり―美味探求の記。
目次
かぼちゃの塩煮
バンガロースープ
きらずまめし
アクールーニ
セビーチェ
アメリカの弁当箱
まずいまぐろのうまい食べ方
コンビーフのホットサンド
ちゃつ
めざしの炙り方〔ほか〕
著者等紹介
牧野伊三夫［マキノイサオ］
１９６４年北九州市生まれ。画家。多摩美術大学卒業後、広告制作会社サン・アド入社。９２年、退社後に都内の画廊での個展を中心に活動を始める。美術同人誌「四月と十月」同人。「雲のうえ」（北九州市情報誌）、「飛騨」（飛騨産業広報誌）編集委員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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