菓子まし娘のお菓子講座―誰でも必ずおいしく作れる

辻製菓専門学校【編】

幻冬舎（2002/12発売）

• サイズ A5判／ページ数 141p／高さ 21cm
• 商品コード 9784344002647
• NDC分類 596.6
• Cコード C0070

内容説明

ふくらまない、ボソボソしている、おいしくない…お菓子作りで失敗しがちなポイントはここだった！辻製菓専門学校の３人娘が教える、絶対成功するお菓子の本。

目次

基本を押さえよう
第１章　まず作ってみよう
第２章　ひとりにひとつ
第３章　ホールでケーキ！
第４章　冷たいお菓子
第５章　特別な日に作りたい