目次
ごはん＆汁物（オクラのお粥；長芋と青ネギのお粥；チンゲン菜のごはん ほか）
おかず（胡瓜とヨーグルトのサラダ；ニラ豆腐；牛肉とセロリの２色炒め ほか）
デザート＆ドリンク（よもぎとくるみのチョコチップケーキ；パセリとチーズのパンケーキ；よもぎ入りマーラーカオ ほか）
著者等紹介
渡部美智余［ワタナベミチヨ］
国際中医師・国際薬膳師。朝日さわやかクッキング・教室代表。全日本薬膳食医情報協会理事。兵庫県西播磨フードセレクション審査委員。姫路市食育推進会議委員２期４年務める。豆腐マイスター協会認定料理講師。料理だけでなく中医学や漢方経絡トリートメントも行っている。料理コンテストでの受賞歴も多数。「世界を驚かそう！米・米粉レシピコンテスト」では最優秀賞である自民党総裁賞受賞。「第４回兵庫の食材を使った健康料理コンクール」では知事賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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