内容説明
給食にかかわる、たくさんのＳＤＧｓを見てみよう。
目次
何種類の食材が使われている？
日本の給食のここがすごい！
給食のＳＤＧｓ見つけた！配膳のとき
給食のＳＤＧｓ見つけた！食べるとき
たどってみよう！食材が給食になるまで
クイズ あててみよう！だれの給食？
学校給食はじめて物語
給食の歴史（はじまり～１９５２年）
給食の歴史（１９５３年～現在）
注目！町の中の給食 こども食堂ってなに？〔ほか〕
著者等紹介
中西明美［ナカニシアケミ］
女子栄養大学栄養学部准教授。栄養士、管理栄養士、栄養教諭。広島女子大学卒業後、広島市内の小学校で学校栄養職員として勤務。その後、女子栄養大学大学院博士課程を修了し、２０１２年より現職。小中学校での食育や、自治体での学校給食メニューの開発などにも取り組む（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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給食っていうものはみんな当たり前に大好き そういうのを実感として感じたいというところから 給食について探ってみるんだ、研究してみるんだ と思える人が手に取ってほしい本です 食べるのが楽しい、から、 そうなっているんだろう、 なんでこういう仕組み何だろう、 いつからだろう、 そう問えるようになったら、 皆に正確な情報を伝えることができる子の本を手に取ってほしい 2023/07/24
