内容説明
１分でできるクイックおつまみから、本格的なごちそうおつまみまで、ビールにぴったりなおいしい和つまみが勢揃い！
目次
１ 笠原ビアガーデンのいちおし！本日のスペシャル５
２ サクッとつくれる！クイックおつまみ
３ ヘルシーに！野菜おつまみ
４ ビールとの相性最高！揚げものおつまみ
５ ビールがさらに進む！魚おつまみ
６ ごちそうおつまみ！肉おつまみ
７ とどめの一品！〆のごはん
著者等紹介
笠原将弘［カサハラマサヒロ］
東京・恵比寿にある日本料理店『賛否両論』店主。１９７２年東京生まれ。幼少時より、武蔵小山で焼き鳥屋『とり将』を営む父親に、その舌と料理のセンスを磨かれる。高校卒業後は、『正月屋吉兆』にて９年間の修業を積み、父親の死をきっかけに実家の焼き鳥屋を継ぐ。２００４年、「敷居の高くない日本料理店」を目指し、恵比寿に『賛否両論』を開店。現在は、店で包丁を握るかたわら、テレビ出演をはじめ、雑誌の料理特集や連載、料理教室の講師、店舗のプロデュース、イベントなど幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
夏野菜
4
和食の笠原将弘さんの和つまみ本。ビールがすすみそうな料理の数々。2016/09/19
じゃんケンシロウ
3
美味い酒には美味い肴ですな。2018/02/21
マァちゃん
1
簡単に出来るレシピが多いので実用的です。ボリュームの有る感じのものが沢山なので、やや男性向けでしょうか。でもビールのおつまみとはそう言うものですよね。2014/09/23
言いたい放題
0
図書館2018/01/05
いろじろ
0
レシピも楽しいけど「ビールのおきて」がさらに面白い。最初の10杯(!!)が美味しいときたか!2022/07/17
