学校給食献立のたて方と栄養価早見表 (10訂版)

学校給食献立のたて方と栄養価早見表 (10訂版)

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  • サイズ A5判/ページ数 371p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784332030133
  • NDC分類 374.94
  • Cコード C3077

目次

第1部 学校給食の献立・調理
第2部 献立栄養価計算早見表
第3部 学校給食における食品分類別荷重平均成分計算早見表
第4部 学校給食用食品の栄養価

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