公衆栄養学

松村 康弘【編著】

光生館（2005/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 167p／高さ 26cm
• 商品コード 9784332020752
• NDC分類 498.55
• Cコード C3077

目次

１章　公衆栄養学の概念
２章　公衆栄養計画の策定
３章　公衆栄養計画の実施
４章　公衆栄養計画の評価
５章　栄養疫学
６章　わが国の健康・栄養問題の現状と課題
７章　わが国の栄養政策
８章　栄養状態の判定
９章　諸外国の健康・栄養問題の現状と課題、および健康・栄養政策

著者等紹介

松村康弘［マツムラヤスヒロ］
国立健康・栄養研究所健康栄養情報・教育研究部部長
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