目次
ＶＩＴＡＭＩＮ Ｅ ＢＥＮＥＦＩＣＩＡＬＬＹ ＭＯＤＵＬＡＴＥＳ ＩＭＭＵＮＥ ＲＥＳＰＯＮＳＥＳ ＡＮＤ ＲＩＳＫ ＦＯＲ ＣＨＲＯＮＩＣ ＤＩＳＥＡＳＥＳ
動脈硬化発症のメカニズム
内皮損傷とビタミンＥ
ＬＤＬ変性とビタミンＥ
マクロファージ、血小板とビタミンＥ
脂質過酸化反応に及ぼす銅イオンとα‐トコフェロールの相互作用の影響
トコフェロール同族体とセサモール・ビタミンＣとの相互作用
リン脂質のリポキシゲナーゼ反応に対するα‐トコフェロール関連化合物の抑制作用
ビタミンＥの抗酸化反応のポテンシャル曲面の研究
ビタミンＥラジカルの生成と反応〔ほか〕
出版社内容情報
【解説】
第５回「ビタミンＥ研究会」の講演記録を成書化。
【目次】
動脈硬化発症のメカニズム・内皮損傷とビタミンＥ・ＬＤＬ変性とビタミンＥ・マクロファージ，血小板とビタミンＥ・ビタミンＥの抗酸化反応のポテンシャル曲面の研究・ビタミンＥラジカルの生成と反応
