栄養学総論

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栄養学総論

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  • サイズ A5判/ページ数 217p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784320060937
  • NDC分類 498.55

目次

第1章 栄養の概念
第2章 食生活と健康
第3章 栄養と生理活動
第4章 栄養学発達の概要
第5章 栄養素の機能
第6章 消化と吸収
第7章 栄養素
第8章 エネルギー代謝
第9章 栄養評価