教育社新書 料理山海郷

博望子【原著】/原田 信男【訳】

ニュートンプレス（1988/08発売）

• サイズ 新書判／ページ数 274p／高さ 18X11cm
• 商品コード 9784315506860
• NDC分類 596.21

内容説明

江戸時代、日本全国の美味、珍味を一堂に集めた食いしん坊がいた。彼は、それを一人で楽しむのに飽きたらず、博望子なるペンネームで『料理山海郷』『料理珍味集』の二書を著し、美味佳肴を開陳し、現代に残してくれた。