目次
１ 季節の野菜でつくるスープ（グリーンアスパラガスとパスタのガーリックスープ；たけのこと玉ねぎのスープミソ；新緑のベジポタージュ ほか）
２ いつでも野菜のスープを（スープメランジェ；焼きプチトマトのスープ；ほうれんそうと金時豆のスープ ほか）
３ 野菜とハーブ＆スパイスのプチパン（ねぎとくるみとディルのプチバゲット；米粉とバジルのキャレ；プルーンとラヴェンダーのフロマージュ ほか）
著者等紹介
大石淳子［オオイシジュンコ］
東京生まれ。コラムとメニュー、アートワークをとおしてテーブルライフスタイルを表現している。ボタニカルフード、季節と文化、リラックス、スローをテーマに、書籍、新聞、Ｗｅｂなどで活動。管理栄養士。レシピは潔く、素材の持ち味を最大限に生かした料理、シンプルでゆったりとしたコーディネートとモノを選ぶ目には定評がある。キャンドルの制作も手がけている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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鵜鷺乃鈴芽
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簡単なレシピばかりだけれど、様々な種類が掲載されていてすぐに実践できます。 パンも強力粉ではなく薄力粉なのが助かります。2018/10/01
