内容説明
家庭の食卓でおなじみの豚肉を、基本の料理からバリエーションまで、この１冊で食べつくします。からだとお財布にやさしい豚肉料理を見直すことうけあい。
目次
１ かたまり肉でＣｏｏｋｉｎｇ（ポットロースト；焼き豚 ほか）
２ 厚切り肉でＣｏｏｋｉｎｇ（ポークソテー・りんごソース；ポークソテー・おろしソース ほか）
３ 薄切り肉でＣｏｏｋｉｎｇ（豚肉のしょうが焼き；豚肉の梅しょうが焼き ほか）
４ ひき肉でＣｏｏｋｉｎｇ（ポークハンバーグ；串焼きバーグ ほか）
著者等紹介
豊口裕子［トヨグチユウコ］
料理研究家、栄養士。家庭向きの、作りやすくて健康によい料理が得意。子供のための料理教室も主宰し、食育にも情熱をささげている。雑誌や本を中心に料理を数多く発表している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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