出版社内容情報
様々なケーキやシュークリーム、タルトまで、パティスリーみたいなミニチュアスイーツレシピ。フルーツ等のトッピングパーツも充実！
【著者紹介】
スイーツデコレーション作家。上品で繊細な作品を得意とし多くのメディアで活躍。2009年、Pastel sweets関口真優スイーツデコレーショ ンスタジオ設立。インストラクターを多数輩出。
内容説明
ケーキ、ムース、シュー、タルト、パイ…ｅｔｃ．ベース×トッピングパーツの組み合わせで、オリジナルスイーツが自由自在！
目次
１ スポンジケーキ／ムースケーキ（１ピースケーキ；長方形ケーキ；ロールケーキ ほか）
２ シュー／タルト／パイ（シュークリーム／パリブレスト；エクレア；タルト ほか）
３ トッピングパーツ（いちご／バナナ／りんご；白桃／黄桃／ブラックベリー／ラズベリー／ブルーベリー／レッドカラント／チェリー；オレンジスライス／キウイ／メロンボール／オレンジ／グレープフルーツ ほか）
著者等紹介
関口真優［セキグチマユ］
スイーツデコレーション作家。「持つよろこび」をコンセプトに上品で繊細な作品を得意とし、ＴＢＳ「王様のブランチ」などテレビ、ラジオをはじめとする多くのメディアで活躍。２００９年に東京都半蔵門にスイーツデコレーションスクール「Ｐａｓｔｅｌ Ｓｗｅｅｔｓ（パステルスイーツ）関口真優スイーツデコレーションスタジオ」を設立。数多くのインストラクターを輩出するとともに、海外からもその技術、指導が注目され、講師としてオファーを受ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
