内容説明
本書では家庭で手軽につくれる、精進の祝い料理をご紹介。四季折々の野菜を使った身体に優しい料理の数々は、日本の行事に合わせてお膳にし、全１１２レシピを掲載しました。自然の恵みに感謝しつつ、おいしい旬をいただきましょう。
目次
お正月（おせち；雑煮 ほか）
春（雛祭り；春の彼岸 ほか）
夏（七夕；土用の丑 ほか）
秋（重陽の節句；十五夜 ほか）
冬（冬至；旬の食材で作る、もてなし膳・冬 白菜 ほか）
著者等紹介
藤井まり［フジイマリ］
１９４７年生まれ。早稲田大学卒業。夫・藤井宗哲（２００６年他界）と共に精進料理塾「禅味会」の指導にあたる。１９９２年北京留学。中国の精進料理研究と、「食と心の問題」をライフワークとし、各地で講習、講演活動。精進料理の知恵を家庭に生かすことを広めている。読売日本テレビ文化センター講師、日本綜合医学会会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
丸々ころりん
9
野菜も丁寧に手をかければ主菜に！ 2021/12/05
