内容説明
本書はタイトルの通り、レストランでのテーブル・マナーを中心に話を進めています。また、「至高のレストランの～」とあるので堅苦しい作法を連想するかもしれませんが、内容は全く正反対です。むしろ、そうしたレストランで「いかに気軽に料理を楽しむか」ということに焦点を当てています。
目次
第１章 マキシム・ド・パリのマナー講座
第２章 テーブル・マナーの基本的考え方
第３章 レストランを利用するに当たって
第４章 食卓でのマナー
第５章 ワイン
第６章 料理の食べ方
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
eye
1
★★★再読、処分。マナーを含めたレストランを楽しむためのエッセイ、という感じで、さすがにこの年に読むと了解してる事が多いんだけど、雑学部分が楽しく読めます。読み物として面白い。イギリス式とフランス式の違いは面白かったな～。2011/07/30
