においが心を動かす - ヒトは嗅覚の動物である

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においが心を動かす - ヒトは嗅覚の動物である

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  • サイズ 46判/ページ数 373p/高さ 20cm
  • 商品コード 9784309254302
  • NDC分類 491.376
  • Cコード C0040

出版社内容情報

香りは脳にどう伝わるのか? ソムリエや調香師は何を嗅ぎ分けているか? 「嗅覚」研究が明らかにする、ヒトの驚異の感覚世界!