内容説明
「長居したくなるスタンディング」「料理が自慢」「地域密着」ｅｔｃ．東京、大阪の人気バル１０店の注目ポイント。
目次
１ 人気バル１０店のお客さまに愛される理由を探る（長居したくなるスタンディングのお店；自慢料理にリピートしたくなるお店；地域密着！毎日でも行きたくなるお店）
２ 小さなバルをはじめるためのとっておきの方法（オープンまでのスケジュール；人気店の注目ポイント；お店のコンセプトを考えよう；開業資金を用意しよう；メニューづくり ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
桃果
3
No.50 ★★ 昼間っから呑めるスペースが欲しいなーおひとりさまで。2016/09/14
がみ
1
軽く生き抜きに、こんな生活もちょっと憧れます。2017/09/15
ftando8
0
お店を出した気分になれる。 旅と一緒で、企画している時間が楽しい。 本当の参考になるかどうかは、実際始めないとなんとも。2024/03/22
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