おいしい文藝 おいしい文藝 ぷくぷく、お肉

赤瀬川 原平/阿川 佐和子/阿川 弘之/池波 正太郎/伊丹 十三【ほか著】

河出書房新社（2014/02発売）

• サイズ B6判／ページ数 205p／高さ 20cm
• 商品コード 9784309022581
• NDC分類 914.6
• Cコード C0095

出版社内容情報

すき焼き、ステーキ、焼き肉、トンカツ、焼き鳥……。古今の作家たちが「肉」について熱く語る随筆集。「おいしい文藝」第一弾！

【著者紹介】
1929年東京生まれ。放送作家としてラジオ・テレビで活躍。「だいこんの花」「寺内貫太郎一家」等。1980年に短篇小説「思い出トランプ」で直木賞受賞したが、81年8月飛行機事故で急逝。『父の詫び状』等。

内容説明

おいしい文藝“第一弾”３２篇の「肉」にまつわる名随筆。

目次

スキヤキスキスキ（阿川佐和子）
エラクなりたかったら独身だ、スキヤキだ（開高健）
牛鍋からすき焼へ（古川緑波）
すき焼きの記憶―「自作の中の味」という課題で（山田太一）
すき焼きが好き（村上春樹）
ビフテキ委員会（赤瀬川原平）
世界一のステーキ（馳星周）
肉それぞれの表情（神吉拓郎）
とんかつとカツレツ（池波正太郎）
味噌カツ（向田邦子）〔ほか〕