愛の山田うどん―廻ってくれ、俺の頭上で!!

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  • サイズ B6判/ページ数 197p/高さ 19cm
  • 商品コード 9784309021478
  • NDC分類 673.9
  • Cコード C0095

内容説明

関東ローカルチェーンにして、埼玉県民のソウルフード。山田うどんを語ることは、日本を語ることである。“青春の山田”を体に甦らせた両人が、ひたすら山田を追い求めた山田見聞録。

目次

今、なぜ、山田うどんなのか?山田うどんが降りてきた!
いざ、山田本社へ 山田城本丸へ
山田うどん徹底研究
ふんばれっ、山田うどん!巨星墜つ!―山田裕通会長、逝去す
故・会長の盟友、山田のツユを生み出したキーマンに聞く キッコーマン株式会社特別顧問・高梨兵左衛門氏インタビュー
山田の心臓部を行く 潜入!山田工場見学
店舗に貼られた「オオカミの護符」、そのワケを探りに 山岳信仰と山田うどん
「山田嫌い」から「山田の社長」へ、その展望を問う 山田食品産業株式会社代表取締役社長・山田裕朗氏インタビュー
ザ・山田ロード!9店舗全てを食い尽くす旅 国道50号線・山田うどんの旅
これを食べずして山田を語るなかれ!BEST OF YAMADA
山田うどん(山田食品産業)の歴史
“特別寄稿”―ほとばしる山田愛を語る!

著者等紹介

北尾トロ[キタオトロ]
1958年生。ライター。「本の町」プロジェクトスタッフ。『季刊レポ』編集・発行人

えのきどいちろう[エノキドイチロウ]
1959年生。コラムニスト。中央大卒業。大学時代に創刊したミニコミ誌『中大パンチ』が話題となり、フリーライターに(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

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