内容説明
本邦唯一の栄養学専門の英和辞典。使用頻度の高い約１８，０００語を選出・収録。すべての見出し語に「発音記号」「カタカナ表記」を掲載。平易な解説文を付し、初学者の活用性を重視。「付録」も充実、巻末に『和英の部』『略語集』も掲載。
目次
英和の部
和英の部
著者等紹介
久木野憲司［クギノケンジ］
県立長崎シーボルト大学看護栄養学部教授
山本茂［ヤマモトシゲル］
お茶の水女子大学大学院国際栄養学分野教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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- 和書
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