ＴＪ ＭＯＯＫ クックパッド 体にやさしいこうじレシピ

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ＴＪ　ＭＯＯＫ
クックパッド　体にやさしいこうじレシピ

クックパッド
価格 ¥1,089（本体¥990）
宝島社（2024/05発売）
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サイズ A4判／ページ数 80p／高さ 30cm
商品コード 9784299054173
NDC分類 596
Cコード C9477

出版社内容情報

美容や健康によい「麹」をテーマにした一冊。巻頭では初心者向けに基本の「醤油麹」「塩麹」「甘麹」の作り方を紹介。さらに「麹がからだにいいポイント」「正しい保存方法」などを丁寧に解説。本編では、麹を使ったからだにやさしい肉おかず、野菜おかず、スープ、スイーツなど約80品を掲載予定。健康意識の高い20～30代女性をはじめ、塩分を控えたいシニア層にもおすすめです。