出版社内容情報
“筋力アップレシピ”や“疲労回復レシピ”などの「アスリート飯」が大人気!
現在、SNS総フォロワー数25万人超の、元プロサッカー選手・小泉勇人さんのダイエットレシピ本!
小泉さんはアスリートフードマイスター3級や上級食育アドバイザーなど、食に関する6つの資格を取得しており、健康を考えた食事メニューを発信しています。小泉さんの料理は美味しいだけでなく、栄養のバランスも考えられていて、運動する人はもちろん、ダイエット中の方や子どもの食育にも最適です。
本書では、そんな小泉さんのレシピの中からダイエット向けの80品以上を掲載! 簡単で美味しくヘルシーな“ズミ飯”を習得できる一冊です!
内容説明
油最小限、野菜たっぷり、糖質・脂質少なめ…元Ｊリーガーが教える食べてヤセるレシピ！
目次
１ 超簡単 基本の鶏ハムと鶏水晶の作り方
２ 万能ダレとソース２４品
３ 一品で満足の丼もの
４ ボリューム満点メインおかず
５ 具だくさんスープ
６ あともう一品の副菜
著者等紹介
小泉勇人［コイズミユウト］
１９９５年９月１４日生まれ。茨城県神栖市出身の元プロサッカー選手。ポジションはゴールキーパー。鹿島アントラーズジュニアユースを経て、２０１１年にユースへ昇格。２０１４年にトップチームへ昇格。２０１９年、ザスパクサツ群馬へ完全移籍。同年７月にヴァンフォーレ甲府へ期限付き移籍を経て２０２０年完全移籍。２０２３年２月１５日、現役引退を発表。コロナ禍で練習ができない時期に本格的に料理に取り組み始め、料理研究家顔負けの腕前と食に関する知識をＳＮＳで発信すると大バズり。２０２１年７月に自炊記録アカウントを立ち上げる。アスリートフードマイスター３級や上級食育アドバイザーなど食に関する６つの資格を取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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