出版社内容情報
リッチ生地とリーン生地、生地はたった2種類!
初心者でも絶品パンが焼ける!
2つの生地から広がるパンの世界へようこそ。
わたしたちの食生活に、パンは彩りを添えてくれます。
そのパンをあなたの手でこね、焼き上げることができたなら、
どんなに楽しく豊かな毎日になることでしょう。
でも、いざパン作りを始めようと思ってもわからないことばかり。
どんなレシピを選んだらいいの?
材料は何を用意したらいいの?
そんなときこの本がきっと役にたちます。
この本はおうちパンの学び舎、あなたはその1年生です。
授業をうけるように、この本のページをめくってください。
――「はじめに」より
【目次】
1限目 ここからスタート! 基本のパンを作ろう
2限目 楽しみ広がる成形バリエーション
3限目 みんな大好き! 甘～い幸せおやつパン
4限目 頑張らない! 毎日でも食べたい総菜パン
5限目 基本の生地をアレンジしてみよう
放課後 おうちパンをもっと自由に楽しもう
内容説明
生地はたった２種類。初心者でも絶品パンが焼ける！写真が大きくてわかりやすい。覚えやすい、扱いやすいから失敗なしでふっくら！定番おやつパンから総菜パンまで全３４レシピ！
目次
朝の会
１限目 ここからスタート！基本のパンを作ろう
２限目 楽しみ広がる形成バリエーション
３限目 みんな大好き！甘ーい幸せおやつパン
４限目 頑張らない！毎日でも食べたい総菜パン
５限目 基本の生地をアレンジしてみよう
放課後 おうちパンをもっと自由に楽しもう
著者等紹介
門間みか［モンマミカ］
１９６６年生まれ、宮城県仙台市出身。ぱん工房くーぷ主宰、管理栄養士。１１歳でパン作りに出会い、独学で１０代を過ごしたのち、大学で理論を学ぶ。その後、パン教室、雑誌、書籍と活動の場を広げる。現在は「ごはんを炊くようにパンを焼く」をモットーに、Ｉｎｓｔａｇｒａｍでレシピの公開やライブ配信などを積極的に行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
