出版社内容情報
きれいな食べ方には品格が宿ります。フランス料理や懐石といったマナーがある食事はもちろん、丼物やハンバーガー、焼き鳥など、カジュアルフードや日常的に食べる機会の多い食べ物も、美しく食べるコツをご紹介。まずは、普段の食べ方を確認して、改善点をチェックからスタート!「上品な人に見える食べ方」が身につく一冊です。
■とっさの「困った!」がなくなる
・ごはん粒を残さないのが淑女の証です
・白い服でカレーうどんを食べられたら上級者
・バゲットを食べたあとも美しくいたい
・丼物をおしとやかにいただきたい
・スープの完璧な飲み方をマスターする
・ミルフィーユの原形を最後まで保つ ほか
■料理別マナーの基本
フランス料理／中国料理／会席料理／懐石／韓国料理
食べ方のプロ小倉朋子さんが教える
美しい食べ方の基本ルール
接客のプロも驚いた
上品な人の所作と食べ方
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
たまきら
39
とても素敵なマナー本です。ピリピリ叱るのではなく、おおらかに「こうすると美しく見えるから、ずっとこの作法が伝わってきているんですね」という感じの表現です。多様な料理が紹介されていて、編集された人の「これも上品に食べたいんです、先生！」感が痛快です。…娘のマナーがあまりよくないので、そ～っと置いておいたんですがまったく見ないので、「ほらっ！オカンが子どものころ開発したとうもろこしの食べ方がここに！」とか誘ったんですがピクリとも興味を持たず。ふんだ。2022/09/10
今庄和恵＠マチカドホケン室／コネクトロン
17
知人との会食時、私と彼女のお皿の汚れ度が全く違うことに衝撃。これはなんとかせんといかんと思いながら。上品という枕詞は多分に排他的な要素を含むので好まないけど、そうか、こういうテクニックがあったのかと目から鱗。そしてそれは一回では習得できるものではないということもよくわかりました。ミルフィーユ、買って練習するしかないやん。豆腐の食べ方は衝撃でしたが、これだけ気をつけて食べたら、逆に味をよく感じられるかもとも思いました。2022/07/19
