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出版社内容情報
シリーズ累計42万部突破! 最新の食品成分表「八訂」に対応。
本当に「正しい」やりかた、知っていますか?
おなかいっぱい食べてやせる、もっと健康になる!
糖質制限の基礎知識から、外食＆市販品活用のコツ、ひと目でわかるOK・NG食品、109のかんたん糖質制限レシピまで、この1冊で知りたいことがぜんぶわかる!
巻末に食品別糖質含有量一覧付き。
内容説明
本当に「正しい」やりかた、知っていますか？おなかいっぱい食べてやせる、もっと健康になる！最新の「食品成分表（八訂）」に対応。食品別糖質量一覧付き。糖質制限の基本から実践、理論までぜんぶわかる！
目次
今日からできる、無理なくやせる 医師が教える正しい糖質制限
１ ５分でわかる！糖質制限の基礎知識（糖質ってどんなもの？；糖質制限ってなに？ ほか）
２ 身近な食品の糖質量と賢い選びかた（糖質制限ＯＫ・ＮＧ食品）
３ 毎日できる糖質制限のかんたんレシピ（メインおかず（主菜）
ちょこっとおかず（副菜） ほか）
４ 外食＆市販品をフル活用！糖質制限のコツ（コンビニでの糖質制限のコツ；スーパーでの糖質制限のコツ ほか）
５ 糖質制限のメカニズムと効果（糖質制限のメカニズム；糖質制限の予備知識 ほか）
疑問・不安を解消！糖質制限Ｑ＆Ａ
著者等紹介
江部康二［エベコウジ］
医師。一般財団法人高雄病院理事長。一般社団法人日本糖質制限医療推進協会理事長。１９５０年京都府生まれ。１９７４年京都大学医学部卒業。京都大学胸部疾患研究所を経て、１９７８年より高雄病院に医局長として勤務。２０００年理事長就任。２００１年から糖質制限食に取り組む。２００２年に自身の糖尿病に気づき、自ら糖質制限食を実践、肥満と糖尿病を克服。豊富な症例をもとに糖質制限食の研究を続けている。著書・監修書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
