内容説明
ヨーグルトマニア向井智香さん厳選によるあなたにピッタリのヨーグルトが見つかる！国内のおいしいヨーグルト３００種超！向井さんイチオシのご当地ヨーグルトを一挙ご紹介！！
目次
まずはキホンから！ヨーグルトの基礎知識
選ぶ時の参考に！ヨーグルトの分類
メーカーの特徴をクローズアップ！定番ヨーグルト
お悩み別に選びたい！機能性ヨーグルト
付加価値にご注目！プラス素材系ヨーグルト
９７カ所のオススメを一挙ご紹介！ご当地ヨーグルト
著者等紹介
向井智香［ムカイチカ］
大阪府出身。同志社女子大学大学院文学研究科修了。２０１１年に森永乳業から発売された「濃密ギリシャヨーグルトＰＡＲＴＨＥＮＯ（パルテノ）」に衝撃を受け、ヨーグルトの研究を開始。メーカー取材や工場・牧場見学で日本各地を巡りつつ、毎日１～１．５ｋｇのヨーグルトを食す。ＳＮＳ上では「カップヨーグルト研究会」の名前で活動し、２３００種類以上の商品レビューを公開（２０２２年３月時点）。講演会、ワークショップ、メディア出演などを通じてヨーグルトのファンづくりに励むほか、商品開発のサポートや商品撮影、レシピ提供などメーカー関連業務にも多数携わる。２０２１年４月、全国ヨーグルトサミット公式アンバサダーに就任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
