内容説明
１日限定３０食の人気メニューが自宅で作れる！大人気スパイスカレー店、東新宿「サンラサー」初のレシピ集。
目次
１ 肉・魚・野菜のカレー（花山椒キーマカレー；担々胡麻キーマカレー ほか）
２ スパイスおかずとご飯（じゃがいもとオクラのサブジ；キャベツとじゃがいものサブジ ほか）
３ カレーのお供のアチャール（なすのアチャール；切り干し大根のアチャール ほか）
４ 濃厚デザート（ほうじ茶ブリュレ；ホワイトチョコブリュレ ほか）
著者等紹介
有澤まりこ［アリサワマリコ］
スパイス料理研究家。東新宿サンラサー店主。キッチンスタジオペイズリー講師。キッチンスタジオペイズリー香取薫氏に師事、インストラクターコース修了（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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まみ
2
スパイスカレーのレシピ本は片っ端からというぐらいたくさん読んだけど、この本はなかなかよかった、奇をてらい過ぎず凡庸過ぎずで、作りたいと思うのがたくさんあった。コブミカンの葉を刻んでキーマカレーに入れる、というの、ちょうどこないだコブミカン育ててる人から葉っぱを分けてもらったのでやってみることにする。2023/03/31
