箸の文化史―世界の箸・日本の箸 （新装版）

一色 八郎【著】

御茶の水書房（1998/08発売）

• サイズ A5判／ページ数 237p／高さ 23cm
• 商品コード 9784275017314
• NDC分類 383.8
• Cコード C0039

内容説明

箸にまつわる生活、風習、思想をたどり、箸の種類、作法、使い方、手や脳との関係など、様々な視点から、箸と日本人のかかわりを図版を用い、やさしく解説する。第４５回毎日出版文化賞受賞。

目次

１　箸の神話と伝説
２　箸と稲と日本人
３　箸と神社・仏閣
４　箸の種類と生産地
５　箸食の食事作法
６　箸と手と脳