目次
第１部 朝の部（起床時に実行すべきこと；起床後に行うこと；朝食について）
第２部 昼の部（紫外線が人体（皮膚）に及ぼす影響
化粧品（顔料）
お茶に関する諸特性 ほか）
第３部 夜の部（危険度の高い食品添加物；食材ア・ラ・カルト；日本酒 ほか）
著者等紹介
山本善史［ヤマモトヨシフミ］
１９６０年立命館大学理工学部化学科卒業。１９７３年工学博士（京都大学）。立命館大学理工学部助教授、同教授、同大学院理工学研究科特別任用教授を経て、現非常勤講師。１９８１年同大学海外研究派遣員としてフランス・ボルドー第１大学内：国立科学研究センター（ＣＮＲＳ）へ１カ年留学。電気化学会関西支部顧問、株式会社和気研究開発部技術顧問、浄土真宗本願寺派大阪教区浄念寺門徒総総代・責任役員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
