目次
グアテマラの冷凍野菜―小農民の可能性を開発する
ペルーのアスパラガス―農業フロンティアの拡張
カナダのマッケイン・フーズ社―独占の政治経済
ムミアス社とケニア茶開発公社（ＫＴＤＡ）―ケニアにおける公的部門の参加
品目別特徴―ラテンアメリカの諸事例
結論
政策立案をめざして
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