日本の食料〈１〉食生活の変化

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日本の食料〈１〉食生活の変化

矢口芳生【監修】/こどもくらぶ【編】
価格 ¥3,300（本体¥3,000）
岩崎書店（2008/12発売）
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サイズ A4判／ページ数 47p／高さ 29cm
商品コード 9784265022915
NDC分類 K611
Cコード C8360

内容説明

「食生活の変化」から、「食」をとりまく環境を考える。

著者等紹介

矢口芳生［ヤグチヨシオ］
１９５２年栃木県宇都宮市生まれ。東京大学大学院修了、農学博士。１９８１年、国立国会図書館入館。１９９８年、東京農工大学へ。２００４年より同大学大学院教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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