内容説明
文部科学省日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）準拠。栄養計算ソフト・電子版付。
目次
本表（穀類；いも及びでん粉類；砂糖及び甘味類；豆類；種実類 ほか）
説明・資料（日本食品標準成分表の目的及び性格；日本食品標準成分表２０２０年版（八訂））
付録
感想・レビュー
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こなやぎ
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昔持ってたけど栄養管理をまたちゃんとしたくなって、最新改訂版を購入。図版少なめで無骨な作りだけど、Excelツールがダウンロードできるようになっていたりと時代の変遷を感じる。同じ種類の食材どうしの栄養価を比較するのに便利。2021/10/10
