目次
１ 在宅高齢者の低栄養予防とＭＮＡ（在宅高齢者のＱＯＬ向上の重要性と健康寿命延長の試み；在宅高齢者における栄養ケアの重要性；在宅高齢者におけるＭＮＡの有用性；在宅要介護高齢者の栄養状態・栄養介入の実態およびＭＮＡによるアウトカム予測；口腔機能と低栄養）
２ ふくらはぎ周囲長（ＣＣ）とその有用性（ＣＣメジャーの開発と使い方のポイント；ふくらはぎ周囲長からのＢＭＩの推定とＭＮＡ‐ＳＦへの応用）
３ 資料：ＭＮＡ関連学会等発表より／ＭＮＡ‐ＳＦ記載マニュアル（Ｍｉｎｉ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ Ａｓｓｅｓｓｍｅｎｔ（ＭＮＡ）の在宅高齢者に対する有用性の検討および栄養状態関連因子の解析
Ｍｉｎｉ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ Ａｓｓｅｓｓｍｅｎｔによる在宅要介護高齢者の栄養状態の検討
他職種を巻き込んだ訪問栄養食事指導のシステム構築の新たな取り組み―ＭＮＡ‐ＳＦによる栄養評価で得た結果を踏まえて
ＭＮＡ‐ＳＦを用いた訪問リハビリ利用者の栄養評価
在宅虚弱高齢者における栄養状態と摂食嚥下障害リスクの関連
在宅療養高齢者における口腔の健康状態が生活機能に及ぼす影響
高齢者の健康調査に用いたＢＭＩの算出方法の比較について
在宅医療支援病棟に入院した在宅認知症患者の総合的機能評価
ＭＮＡ‐ＳＦ記載マニュアル）
著者等紹介
葛谷雅文［クズヤマサフミ］
１９８３年大阪医科大学卒業。１９８９年名古屋大学大学院医学研究科（内科系老年医学）卒業。１９９１年米国国立老化研究所研究員。１９９６年名古屋大学医学部附属病院（老年科）助手。１９９９年同講師。２００２年名古屋大学大学院医学研究科健康社会医学専攻発育・加齢医学講座（老年科学分野）助教授。２０１１年名古屋大学大学院医学系研究科健康社会医学専攻発育・加齢医学講座（地域在宅医療学・老年科学分野）教授
酒元誠治［サケモトセイジ］
１９７４年徳島大学医学部栄養学科卒。宮崎県庁。２００５年南九州大学健康栄養学部管理栄養学科教授。２０１０年日本公衆衛生学会認定専門家。２０１４年島根県立大学短期大学部健康栄養学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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